Vitamine e microelementi: perché sono così importanti?

Le vitamine sono componenti essenziali al nostro corpo, che ne necessita per tutte le funzioni vitali.

L'organismo non è in grado di produrle, ma le assimila attraverso l'alimentazione. Il loro apporto quotidiano serve a scomporre e a trasformare i principi nutritivi, come pure è essenziale per la rigenerazione delle cellule e dei tessuti.

Le vitamine e i microelementi tra i quali lo Zinco, il Ferro, il Rame e il Selenio sono indispensabili per attivare gli enzimi antiossidanti che agiscono sui radicali liberi, responsabili, questi ultimi, dei processi degenerativi delle strutture cellulari. Nonostante gli esperti non concordino ancora sulle quantità di vitamine e microelementi necessarie al fabbisogno giornaliero, gli studi più recenti fanno emergere che le quantità indicate fino ad ora dagli esperti dell'alimentazione sono tuttavia insufficienti. Senza dubbio la frenesia della vita attuale si riflette nella nostra dieta e quindi comportamenti e ritmi piuttosto frenetici determinano un'alimentazione errata e squilibrata. Non è un caso che grassi e carboidrati, privi di vitamine e microelementi, compaiano al primo posto tra i nostri consumi, mentre la crescente assunzione di cibi preconfezionati ricchi di conservanti e il sempre più diffuso ricorso ai fast food, di certo non aiutano il reperimento delle preziose sostanze di cui ci occupiamo.

E' per questo motivo che in alcune circostanze è consigliabile arricchire la dieta con integratori alimentari a base di vitamine e microelementi.